Wunderschöne und einzigartige japanische Shinrai-Messer. Wenn Sie ein Sternekoch sind, dann ist dies genau das Richtige für Sie.

Dieses sehr scharfe japanische Deba-Messer eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fisch, Sashimi, Sushi, Fleisch, Gemüse und vielem mehr! Entwickelt zum Filetieren von Fischen (Knochen und Wirbeln) und Krebstieren. Um einem Bruch vorzubeugen, ist die Klinge etwas dicker als die eines Tranchiermessers und die Schneide ist oft auf einer Seite geschärft, während die andere Seite hohl ist. Ein Deba-Messer erkennt man sofort an der besonderen Klinge. Es steigt oben leicht an und verläuft dann in einem beträchtlichen Winkel zur Spitze.

Mit diesem japanischen Messer schneiden Sie sehr schmale und gleichmäßige Scheiben. Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist 18 cm lang und verbiegt sich nicht. Der runde Griff aus Ebenholz liegt sehr angenehm in der Hand und da das Messer sehr leicht ist, schneidet es sehr ergonomisch.

Kochen ist ein Albtraum, wenn beim Schneiden alles am Messer kleben bleibt. Das Schneiden mit einem stumpfen Messer macht es nur noch schlimmer. Mit den Shinrai Japan-Messern gehört das alles der Vergangenheit an.

Die Messer von Shinrai Japan sind einzigartig, da die meisten von ihnen handgefertigt sind. Beide Seiten des Messers bestehen aus 33 Lagen bestem japanischen Stahl. Diese Schichten werden auf eine Schicht aus VG10-Stahl gelegt, sodass Sie ein Messer mit 67 Schichten erhalten. Dies wird auch Damaststahl genannt. Die Herstellungstechnik ist Jahrhunderte alt und führt zu stärkeren und härteren Messern. Dadurch sind die Messer unverzichtbar für jede Küche.

Komfortabel
Alle Klingen sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie angenehm in der Hand. Essen schneiden hat noch nie so viel Spaß gemacht!

Handgefertigt im Detail
Da die Messer handgefertigt sind, können wir jedes Mal jedes Detail genau betrachten. Auf diese Weise erhalten Sie japanische Messer in bester Qualität.

Perfekter Halt
Die Griffe bestehen aus hochwertigem Hartholz. Dadurch entsteht der perfekte Halt.

Ein schönes Geschenk
Die Messer werden immer in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass die Klingen unterwegs geschützt sind, sondern zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht, wenn Sie es erhalten.

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